Quiero inaugurar este blog comentando lo que no puede faltar en mi despensa, lo indispensable.
Cada día se encuentran más productos en las grandes superficies aunque yo sigo comprándolo en el herbolario, de hecho me gusta conocer a las personas que me venden lo que me como por lo que soy un amante del mercado y del pequeño comercio.
Lo que no puede faltar:
Legumbres: garbanzos, lentejas, judías y guisantes. (Secas y en botes)
Cada día se encuentran más productos en las grandes superficies aunque yo sigo comprándolo en el herbolario, de hecho me gusta conocer a las personas que me venden lo que me como por lo que soy un amante del mercado y del pequeño comercio.
Lo que no puede faltar:
Legumbres: garbanzos, lentejas, judías y guisantes. (Secas y en botes)
Algas: Wakame, Nori y Espagueti de Mar.
Frutos secos: almendras, nueces y piñones.
Salsas: soja, mostazas fuertes, nata de avena, tabasco, patés vegetarianos (de aceitunas).
Semillas: de sésamo y lino.
Pastas y granos: macarrones de centeno, espaguetis integrales, cous-cous integral, quinoa, mijo y arroz integral.
Proteína vegetal: tofu, seitán y thempe.
Especias: cúrcuma, cominos, pimentón, orégano, guindilla, mezclas preparadas tipo italianas, para verduras, la verdad es que tengo el especiero lleno ;-) pero he mencionado las más habituales.
Aceite: única y exclusivamente de oliva virgen extra de primera prensión en frío traído de cualquiera de los pueblos de mis antecesores en La Mancha (¡viva!)
